Une des manières de faire simple chez nous est de manger de la salade, nous adorons tous ça !!! Ce midi, salade césar aux chorizos grillés. Nous nous sommes régalés !
Salade césar du dimanche
( 6 personnes)
- 3 coeurs de romaine coupés en morceaux (gros ou petits, au goût)
- 1 chorizo coupé en rondelles grillé (à la poêle ou au four) puis épongé de son gras dans des papiers essuie-tout
- Copeaux de parmesan
- Sauce à salade césar de Louis-François
http://tva.canoe.ca/emissions/signem/recettes/salade-cesar-cremeuse-de-parmesan-565181
- Croûtons à salade césar (nous aimons ceux au parmesan et à l'ail faits avec du pain focaccia)
- Préparez la salade, soit dans un saladier, soit dans des bols à salade individuels.
- Faire la sauce (voir recette dans le lien plus haut)
- Disposez les morceaux de chorizo grillés, les copeaux de parmesan et les croûtons sur la salade, au goût de chacun
- Ajouter de la sauce sur les salades, mélanger et garnir de quelques croûtons et copeaux de parmesan supplémentaires pour décorer le plat.
Vous pouvez servir la salade en plat principal, ou en accompagnement de bagel melts, c'est délicieux !
Bon appétit !!!
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| crédit photo : Google images |
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